Le droit de banalité accorde au seigneur le monopole de la construction et de l'exploitation des moulins à grains à l'intérieur de son fief. Les censitaires ont l'obligation de les utiliser et paient à leur seigneur une redevance d'un minot sur quatorze. En contrepartie, le seigneur est tenu de garder les moulins en bon état de fonctionnement.